商品名称：桂林特产生白果银杏果500克 老树白果 买3斤包邮 绿色食品
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收藏数量：940
店铺名称: 鸿源农副产品
旺旺: ouhonghua110
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 广西桂林
店铺名称：鸿源农副产品
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白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。白果种子核果状，倒卵形或椭圆形，长2.5～3厘米，淡黄色，被白粉状蜡质；外种皮肉质，有白粉，有臭气（正常的哦），白果熟时橙黄色；内种皮灰白色，骨质，两侧有棱边；胚乳丰富，子叶2。花期4～5月。白果果期7～10月。全国大部分地区有栽培。本植物的根或根皮(白果根)、树皮(白果树皮)、叶(白果叶)
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白果是食用方法
\一.剥壳方法：
\ 1.将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。
\ 2.剥开，搞出带衣的果仁。
\ 3.将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除；剩余红衣趁热剥去。
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三.微波炉烘烤：
\ 1.制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中（不需剥壳，吃时再去壳），用中火烘烤1-3分钟即可。
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四.椒盐白果：
\ 1.制作方法：将白果壳敲破（同生食剥壳方法，以下吃法全部需要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。
\ 2.美食特点：口味咸香、松软怡口。
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五.白果炖鸡：
\ 1.美食原料：新鲜母鸡1只、白果250克、绍酒30克、姜片15克、盐10克、新鲜香菇（可选）。
\ 2.制作方法：
\ （1）将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。
\ （2）将白果壳敲开，将种仁洗净。
\ （3）将老母鸡剁成块状或整只入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒。
\ （4）加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟，放入白果、香菇、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓即可。
\ 3.美食特点：汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，软熟适口。
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六.白果烧牛肉：
\ 1.美食特点：软烂香甜、形态丰满。
\ 2.美食原料：牛肉750克，葱50克，白果250克，姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，盐3克，豆油40克。
\ 3.制作方法：
\ （1）牛肉洗净，切成4厘米见方的块。
\ （2）白果去壳，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，搓去嫩皮。
\ （3）炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，抄成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻。
\ （4）待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好。
\ （5）同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。
\ （6）捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，匀薄芡，出锅，即可。
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1.美食特点：色泽清雅、口味甜美、口感软糯、清香诱人。
\ 2.美食原料：白果250克、白糖150克、色拉油少许、水。
\ 3.制作方法：
\ （1）白果去壳洗净，过水2分钟。
\ （2）将洗净的白果裹上单液，放入干生粉中拍粉待用。
\ （3）炒锅上火，放入少量色拉油加热，加入清水、白糖，用小火熬粘。
\ （4）放入白果，翻炒均匀。
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白果在我国各地均有栽培。但广西的兴安和灵川两个县，气候四季分明，温度适中，宜于白果生长，种植历史悠久，其产量、质量在我国均列前矛，素有“白果之乡”的美誉。广西桂林地区的兴安县，气候四季分明，温度适中，雨量充沛，宜于白果树的生长，所以兴安的白果既多又好，桂林是其集散地。白果树是非常的珍贵古树。银杏，古称“鸭脚”，亦称“白果”“公孙树”，属银杏科。是全球中最古老的树种，曾和恐龙共呼吸。银杏是一种全球最老的孑遗植物，人们把它称为“世界第一活化石”、植物界的“大熊猫”。广西境内有数十株千年以上的古白果树。
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评论时间：2025年05月04日
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