商品名称：粤北客家特色食品年糕黄元米果 黄米果 黄腻糍

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店铺名称: 南雄农家特产

旺旺: 春林加措

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 广东广州

店铺名称：南雄农家特产

在南雄，可以品尝到一种很有特色的客家点心－黄元米果（也可以叫做“黄米果”、“黄粄”）。不仅在南雄，在赣南赣北、福建闽西、台湾和零散分布的客家地区都有制作食用黄元米果的传统。其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。

与其说他是点心还不如说它是菜，因为他可以经受炒、蒸、煮、炸，各种烹饪技法考验。它的口感相当香、嫩、爽、韧，虽然和赣北人吃的年糕是有许多相似的地方，但是当你嚼动它的时候，你会感觉它有一种与众不同的脆感和后味。赣南客家人多用肉丝，青菜、冬笋等时令蔬菜来炒食，煮食，炸食，蒸后蘸糖食用，也可用葱、姜、香菇、盐等配料制成香气扑鼻的葱姜水，把黄元米果蘸着这葱姜水吃，总之吃法多种多样。

包装方式：真空包装

 

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评论时间：2025年05月04日

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