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西巴酷 印尼曼特宁咖啡豆 进口免费现磨纯黑咖啡粉G1 香浓新鲜

西巴酷 印尼曼特宁咖啡豆 进口免费现磨纯黑咖啡粉G1 香浓新鲜

商品名称:西巴酷 印尼曼特宁咖啡豆 进口免费现磨纯黑咖啡粉G1 香浓新鲜

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店铺名称: 西巴酷咖啡

旺旺: shibaken

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 上海

店铺名称:西巴酷咖啡

新旧包装更新中,请大家以收到包装为准!

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西巴酷焙炒咖啡
印度尼西亚苏门答腊曼特宁咖啡豆三次手选G1

Mandheling Triple-picked G1 Grade

生豆国家:印度尼西亚
生豆产地:北苏门答腊岛中北部

生豆处理:半水选半传统日晒处理
生豆年份:2015Y-2016Y
生豆等级:曼特宁G1三次手选

口味要点:香浓醇厚、Body饱满、弱酸、偏苦

烘焙程度:Fullcity 中深度烘焙,二爆初
烘焙时间: 下单后烘焙;付款后次日烘焙发出,周六及国定假日相应顺延顺延 
烘焙机器:德国Probat 烘焙机
保质期限:自烘焙之日起100天
净含重量:半磅,227克
默认为咖啡豆如需咖啡粉,请备注:磨粉+咖啡器具/咖啡机,以便按照您的器具进行研磨

本店推荐理由:作为标志性咖啡品种,也许只有曼特宁能受到广泛欢迎,这不是没有的道理的。曼特宁所具备的特点是我们对咖啡的所有最初认识,咖啡是苦的,咖啡是香的,咖啡要够浓,咖啡要够醇,就是因为具备这些特点,我们完全可以把它作为从速溶咖啡过度到烘焙咖啡豆的一个桥梁,通过它我们可以发现现烘咖啡豆和速溶咖啡完全是2种东西,也许这才是真正意义上的咖啡

建议选购人群:初次接触烘焙咖啡者;偏好香、浓、苦、醇的咖啡爱好者;怕喝带有明显果酸的咖啡爱好者


曼特宁G1咖啡口感:
风味浓郁,甘香、纯苦、醇厚,带有少许的甜味和微酸,本级别曼特宁有着明显的甘草香(一种草木香),也有人会觉得是一种草药香或是淡淡的泥土香(不喜欢的朋友请注意此点),喝后有攸长的回味和余韵

一般大家提起单品咖啡豆里的香浓醇厚型咖啡,第一想到的,可能就是曼特宁咖啡了,是一款做为单品或是加奶饮用均适合的好咖啡。

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊岛,在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着浓郁的香味,让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外,这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香,也有人将它形容为草本植物的芳香。


咖啡豆的口味感受说明
鉴于每个人对于咖啡味口味感受的不同,我们无法也不可能做到满足所有人的口味感受,所谓众口难调,但追求最大程度的满足绝大多数人的杯中 感受,是我们一直追求的目标!


咖啡的油脂主要是跟温度和烘焙度有关,一般来说,烘焙度越浅,烘焙后豆子表面的油脂越少;烘焙度越深,豆子表现的油脂就会越多!同理,和气温关系也是如此,气温低,则豆子表面出油速度慢,而气温高,则出油的速度就会加快噢! 
而咖啡出油的过程主要是按下面的顺序进行:咖啡豆表现干不出油/少分泌油脂/开始分泌油脂——油脂分泌加强——油光光——已出油脂收干回咖啡豆本身——豆子表面又干了——再继续出油(这时有油的咖啡也已经很难喝了噢) 
具体我做了张图示,希望能帮助大家了解烘焙度和温度对豆子油脂表现的影响。









 

 
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评论时间:2025年05月04日

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