商品名称：苏门答腊曼特宁咖啡豆 进口PB公豆圆豆现磨咖啡粉 中深度烘焙香醇
商品销量：
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店铺名称: 西巴酷咖啡
旺旺: shibaken
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 上海
店铺名称：西巴酷咖啡
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写在前面：今年印尼所产的咖啡生豆多有品相烘焙成色不均的情况，对外观要求胜于口感者，强烈建议请绕行。
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西巴酷焙炒咖啡·苏门答腊曼特宁圆豆公豆 Mandheling Peaberry
\\生豆产地：苏门答腊岛亚齐产区小庄园
\ 处理方式：半日晒半水洗豆（此种处理方式豆子表面会有些花，介意请绕行）
\ 生平年份：2015Y-2016Y
烘焙程度：Full City（中深度烘焙）
\ 烘焙时间：下单后烘焙；付款次日烘焙发出，周六及国定假日相应顺延
\ 烘焙机器：德国Probat 烘焙机
\ 保质期限：自烘焙之日起100天
\ 净含重量：半磅，227克
\ 本品默认为咖啡豆，如需咖啡粉，请拍下时备注中写明您用的咖啡器具是什么即可。
\ 建议冲泡方式：法压壶、手冲式、聪明杯、爱乐压、美式机
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推荐理由：曼特宁小圆豆，俗称的小公豆，每一颗都精挑细选、饱满匀称，没有一般曼特宁的狂野强烈，而是带有柔顺醇厚的口感，适口的黑巧克力味（舌根处）、淡淡的甜（舌尖处）、奶油香及坚果香的芳香，同时因为豆形均匀圆润，故而层次感及丰富性更强。
\\ 特别提醒
\ 1. 此款咖啡豆的生豆处理方式为半日晒半水洗，烘焙为熟豆后豆子的表面会有些小花，介意的朋友请绕行。
\ 2. 此款为圆豆，我们会进行再次手选，但人眼毕竟会眼花，不排除会有个别长豆混在里面的可能，请完美主义者绕之。
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\ 建议选购人群：
1）初次接触烘焙咖啡者；
\ 2）偏好香、浓、苦、醇的咖啡爱好者；
\ 3）怕喝带有明显果酸的咖啡爱好者；独立咖啡馆
曼特宁咖啡介绍：
\ 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊岛，风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，同时伴有当地独有的草木香和泥土香，是其它咖啡所替代不了的。喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
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\ 曼特宁咖啡圆豆由来介绍
\ 很多去过印尼的朋友都会来问有没有公豆卖，其实咖啡豆並沒有公或母之分，所谓公豆母豆无非是当地商人为卖东西而创出的名词罢了。常用的說法是「扁豆 Flat Beans」与「圆豆 Peaberry」。
\ 在正常的情況下，一顆咖啡樱桃內會有对半分成两颗的扁豆，但少数情形內部的豆子本身并沒有分裂，而是呈现完整椭圆形的一粒椭圆形豆。圆豆在成长的过程中，因为其中1个种子发育不良，使得另1个格外肥大，也因为得到双份的养份，因此口感比起扁豆咖啡好。
\ 圆豆通常只长在年轻的咖啡树的顶端，产量非常稀少，故而也珍贵。一颗咖啡树中只有2-5%是圆豆，其余皆是扁豆，也就是说每100克的产量，只能精选出2~5克的圆豆。
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以下为此批次曼特宁圆豆的生豆实物图。
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咖啡豆的口味感受
\ 鉴于每个人对于咖啡味口味感受的不同以及操作习惯的差异，我们无法也不可能做到满足所有人的口味感受，所谓众口难调，但追求最大程度的满足绝大多数人的杯中感受，是我们一直追求的目标！
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评论时间：2025年05月04日
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